คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก ชาวอเมริกัน ซินเธีย แซส(Cynthia Sass) ได้ให้คำแนะนำไว้ในเวปไซต์ sheknows ว่า คุณควรบริโภคไขมันให้มากขึ้น เพราะมันจะช่วยให้คุณคงรูปร่างบอบบางไว้ได้ ตราบใดที่คุณรับประทานไขมันที่ถูกต้อง เป็นอย่างไร มาดูกันค่ะ

โดย ซินเธีย ได้ชี้แจงว่า ในรายงานของสถาบันที่เกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหลายมีตัวเลขระบุว่า ร้อยละ 35 ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่คุณบริโภคเข้ามาต่อวัน ควรจะมาจากไขมัน แต่ทั้งนี้มันควรจะเป็นไขมันจากพืช(plant-based fats) เช่น น้ำมันมะกอกแบบ extra vergin ,ผลอะโวคาโด ,ถั่วต่างๆ หรือเนยถั่วชนิดต่างๆ ในผลการวิจัยปรากฎผลว่า ไขมันที่ได้จากสัตว์จำพวก น้ำนม ,ชีส หรือเนื้อติดมันต่างๆนั้นมีแนวโน้มที่จะครอบงำประสาททำให้ไม่รู้สึกอิ่ม ในขณะที่ไขมันจากพืชจะมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบวงจรที่เกี่ยวเนื่องกับความเจริญอาหาร โดยจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มอยู่ได้นาน และยังทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้นถึง 10 เท่า อีกด้วย

นอกจากนี้ เธอยังแนะนำเคล็ดลับในการลดน้ำหนักเพิ่มเติมอีกด้วยว่า การดื่มน้ำเปล่า 2 แก้วก่อนมื้ออาหารเป็นวิธีง่ายๆที่จะช่วยให้คุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ของอาหารมื้อนั้นลงไปได้ประมาณ 100 แคลอรี่ โดยในการทำวิจัยในเรื่องนี้ ได้มีการจัดอาสาสมัครจำนวน 48 คน ในช่วงอายุตั้งแต่ 55 ถึง 75 ปี มาเข้าคอร์สรับประทานอาหารจำพวกแคลอรี่ต่ำทั้งหมด แต่แบ่งให้กลุ่มแรกดื่มน้ำก่อนมื้ออาหาร เมื่อผ่านไป 12 สัปดาห์ คนกลุ่มที่ดื่มน้ำสามารถลดน้ำหนักได้ 15.5 ปอนด์ ในขณะที่อีกกลุ่มลดได้เพียง 11 ปอนด์

และสำหรับคนที่รักการทานขนมหวานเป็นชีวิตจิตใจ ซินเธียแนะนำข่าวดีว่า คุณสามารถรับประทานดาร์กช็อกโกแลตได้ทุกวัน โดยไม่มีผลต่อน้ำหนักตัวที่จะเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด เพราะดาร์กช็อกโกแลตจะมีส่วนช่วยควบคุมความอยากอาหารจำพวกแป้งได้ ไม่ว่าจะเป็นความอยากในแบบหวานหรือเค็ม นอกจากนี้ยังมีการวิจัยถึงผลของโกโก้ที่มีต่อเอนไซม์ที่ช่วยย่อยไขมันและอาหารจำพวกแป้ง โดยระบุว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในโกโก้ตัวหนึ่งมีความสามารถที่จะป้องกันและยับยั้งไม่ให้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตสามารถดูดซึมจากระบบการย่อยอาหารเข้าสู่กระแสเลือดได้ดี ทำให้เซลล์ไขมันไม่ได้รับการหล่อเลี้ยงให้ดีขึ้น ซึ่งแน่นอนว่าเป็นผลดีต่อผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง แต่ต้องเป็นดาร์กช็อกโกแลตจำนวนเพียงเล็กน้อยเท่านั้นนะคะ ประมาณ 2 ชิ้นสี่เหลี่ยม หรือ ถ้าชิ้นเล็กๆก็อาจจะได้ถึง 4 ชิ้นค่ะ 

ลองนำไปใช้กันดูนะคะ หวังว่าคงเป็นประโยชน์ต่อสาวๆทุกคน ขอให้ผอม ขอสวยกันทุกๆคนค่ะ




เรียบเรียงเนื้อหาบทความโดย jaja wean ผู้หญิงนะคะดอทคอม
ขอบคุณ ที่มา : sheknows